最近猪肉价格可是让咱们老百姓操了不少心呢！今天，我就来给你详细扒一扒，全国生猪的涨跌情况，让你一目了然！

一、涨跌一览，一目了然

先来个直观的，看看今天的全国生猪涨跌表吧！

| 生猪品种 | 均价（元/公斤） | 涨跌情况 |

| :-------: | :--------------: | :-------: |

| 外三元 | 14.55 | 环比下跌3.45%，同比下跌7.44% |

| 内三元 | 14.43 | 环比下跌1.10%，同比下跌6.11% |

| 土杂猪 | 14.21 | 环比下跌1.66%，同比下跌5.58% |

从表格中可以看出，今天全国生猪价格整体呈现下跌趋势，其中外三元和内三元生猪价格环比下跌幅度较大，而土杂猪价格则略有上涨。

二、涨跌原因，一探究竟

那么，为什么会出现这样的涨跌情况呢？咱们来分析一下。

1. 供应端：近期，受产能释放及年初仔猪增量影响，本月适重猪源供应压力显著。集团猪企出栏计划加快，标肥价差倒挂促使中大猪集中出栏，而标猪挺价后因市场承接不足转为恐慌性抛售，南北猪价\倒挂\加剧，屠宰场收猪顺畅，市场情绪低迷。

2. 需求端：高温抑制消费，猪肉需求疲软。居民选择替代性消费明显，白条走货滞缓，屠企订单下滑，开工率持续走低。

3. 政策因素：近日，农业农村部、国家统计局发布生猪相关数据，数据显示，5月第1周全国仔猪平均价格刷新7个半月高点，而5月上旬生猪价格环比下降0.7%。受市场供需博弈，短时猪价大体或保持窄幅偏弱震荡为主。

三、后市展望，稳中求进

那么，接下来生猪价格会怎么走呢？

1. 短期：月末养殖端抵触降价情绪升温，叠加端午临近，集团猪企或卡价出栏，猪价或短暂上涨。但中长期仍受制于供需矛盾，需重点关注集团出栏节奏，短期横盘后下旬或有弱反弹。

2. 长期：从供应面剖析，国内能繁母猪存栏在 2024 年 5 月至 11 月期间，犹如稳步攀升的阶梯，持续保持环比增长的良好态势。这一增长趋势并非毫无意义的数字变化，而是生猪产能扩充的关键信号。依据严谨的产能周期推算，能繁母猪存栏量的增加，恰似埋下的种子，会在 10 个月后生根发芽，体现为生猪出栏量的显著上涨。

3. 消费端：5 月的猪肉消费，仍深陷季节性淡季的泥沼，从刚刚结束的五一假期来看，市场并没有出现很好的改善，随着节日对猪肉市场消费提振作用的消失，走货转慢而导致的屠企压价反扑，致使生猪价格再度回归跌势。

四、养殖户如何应对

面对这样的市场行情，养殖户们该如何应对呢？

1. 理性出栏：养殖户要保持理性出栏节奏，避免集中抛售加剧市场波动。

2. 关注政策：密切关注国家政策动态，及时调整养殖策略。

3. 加强管理：提高养殖技术水平，降低养殖成本，提高生猪质量。

4. 多元化经营：适当发展其他养殖项目，降低对生猪养殖的依赖。

生猪市场涨跌起伏，养殖户们要密切关注市场动态，理性应对，才能在市场中立于不败之地。希望今天的文章能对你有所帮助！

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